Coupez les pommes de terre en fines rondelles, puis faites-les dorer 5 min à l’huile d’olive dans une sauteuse. Salez et poivrez.
Epluchez et émincez l’oignon.
Tartinez généreusement les tranches de pain de fromage frais, puis recouvrez-les de rondelles de pomme de terre bien dorées. Ajoutez dessus une tranche de viande des Grisons, quelques rondelles d’oignon, puis terminez par une belle tranche de tomme. Parsemez les tartines de cumin et placez-les quelques minutes sous le gril chaud du four en surveillant la cuisson.
Servez agrémenté de tomates cerise et de basilic frais. Dégustez sans attendre.
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