Sammoussa de chèvre

Il vous faut :

  • 8 Feuilles de brick
  • 200g Fromage de chèvre
  • 1cuil. à soupe Persil
  • 1cuil. à soupe Graines de sésame
  • 2cuil. à soupe Miel
  • 1 Branche de thym
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Bon appétit !

  1. Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec le persil ciselé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de miel et un peu de sel et de poivre.
  2. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Coupez 1 feuille de brick en 2 et badigeonnez d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Pliez le demi cercle en 2 de façon à obtenir une bande de pâte.
  3. Répartissez un peu de préparation au fromage sur un coin du rectangle de pâte. Repliez la feuille de brick sur la farce plusieurs fois, en formant un triangle. Renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients.
  4. Déposez les bricks sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez à nouveau d’huile puis parsemez de thym émietté et de graines de sésame puis enfournez pour environ 15 min. jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés. Servez avec le reste de miel.