LES SURPRISES DU VIEUX BOUC
La barquette alu du fond
Le façon B...
Cette surprise est un fromage de chèvre afiné.
La barquette alu de gauche
Le Crémeux
Ce fromage est un frais qui à décidé de crémer naturellement. Sous sa croûte, la crème est expulsée du centre. Souple en extérieur et ferme au centre.
La barquette papier de droite
Le façon R.......
Cette surprise est un fromage de chèvre afiné dont la croûte est lavée. il faut environ 10 jours d'affinage pour lui donner cette couleur orangée.
Conseil de consommation
le sortir 12 heures avant de le consommer à la petite cuillère.
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