Bonbons d'abricots farcis au chèvre frais

Il vous faut :

  • 12 Abricots secs
  • 60g Chèvre frais
  • 1  Petit-suisse
  • 3 Branches de thym
  • 2 cuil. à soupe Pistaches décortiquées
  • 1 cuil. à soupe Cerneaux de noix
  • 2 cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1/3 Cuil. à café de coriandre moulue
  • 1/3 Cuil. à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre

Bon appétit !

 

  1. Mélangez le chèvre frais, le petit-suisse, les pistaches et les noix concassées. Ajoutez l’huile, les épices et le thym effeuillé. Salez légèrement et poivrez.
  2. Ouvrez les abricots secs et farcissez-les du mélange au chèvre.
  3. Servez avec des piques.